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VIANDES

VIANDES

VIANDES Planches Apéritifs POISSONS SALADES RAW BURGER PIZZAS TEX MEX VIANDES

VIANDES

Servi tous les jours

VIANDES

N'hésitez pas à donner des détails sur les plats de cette section. Par exemple : Tous nos plats peuvent être préparés sans sel, sans huile etc.

Entrecôte de boeuf parfaitement persillée

25,90 €25,90 EUR

Bavette de boeuf tendre à souhait

Spécial

16,90 €16,90 EUR

Steak haché ANGUS frais façon bouchère

Spécial

15,90 €15,90 EUR

Servie avec une sauce poivre maison

Spécial

23,90 €23,90 EUR

Confite au thym

Spécial

24,90 €24,90 EUR

Travers de porc façon hudson

Spécial

0,00 €0,00 EUR

1/2 rib's BBQ, Poulet mariné à la texane, pièce du boucher

23,90 €23,90 EUR

Façon Hudson

Spécial

16,90 €16,90 EUR

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Goûteuse et persillée

Spécial

73,90 €73,90 EUR

Goûteuse et persillée

Spécial

49,90 €49,90 EUR

Planches Apéritifs

Ma nouvelle section

Composé de 4 wing's de poulet, 4 ognons ring's, 4 stick de fromage, 4 mac & cheese ball, 1 paquet de chips, sauce barbecue, sauce cheddar jalapenos, sauce méxicaine.

Spécial

15,90 €15,90 EUR

Spécial

15,90 €15,90 EUR

POISSONS

POISSONS

Saumon piqué aux anchois, en feuille de brick huile d'olive et basilic, servie sur une fondue de poireaux.

Spécial

17,90 €17,90 EUR

Filet de cabillaud pané servie avec sauce curry mango.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Servie sur un écrasé de pomme de terre maison à l'huile d'olive.

Spécial

15,90 €15,90 EUR

Tuite cuite en court bouillon servie avec riz et sauce Fred.

Spécial

15,90 €15,90 EUR

Filet de Dorade servie avec sa poelée de légumes maison.

Spécial

15,90 €15,90 EUR

SALADES

Salade, poulet ou poisson, copeaux de grana padano, échalote, croûtons, tomate, sauce ceasar, paprika.

Spécial

14,50 €14,50 EUR

Salade, chèvre pané, bacon, oignon rouge,noix, tomate, crème de balsamique au miel, vinaigrette

Spécial

14,50 €14,50 EUR

Salade, charcuteries, pommes de terre sautées assaisonnées, échalote émincé et bacon, tomate, fromage à raclette fondu par dessus, croûtons.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Salade, saumon mariné, agrumes, échalote émincé, tomate, avocat, cerneaux de noix, tomate, vinaigrette.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

RAW

Préparé ou non en 180 gr

Spécial

21,50 €21,50 EUR

Préparé en 180 gr au pesto rouge et grana panado.

Spécial

21,90 €21,90 EUR

Carpaccio servie avec salade, tomate marinée oignon rouge, grana panado, huile d'olive basilic.

Spécial

17,90 €17,90 EUR

BURGER

Pain burger, 5 steaks hachés frais façon bouchère 125 gr, rosti de pomme de terre, bacon, cheddar fondant, salade, tomate, oignon, pickles & sauce hudson.

Spécial

29,90 €29,90 EUR

Pain " pâte Feuilleté", steak haché frais façon bouchère 125 gr, tomate, oignon, pickles, salade, bacon, sauce cheddar au jalapenos et Hudson.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Pain burger, steak haché frais façon bouchère 125 gr, chèvre pané, miel et balsamique, tomate, oignon, pickles, roquette, sauce Hudson.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Pain burger, steak haché frais façon bouchère 125 gr, tomate, oignon, pickles, compotée d'echalote au vin rouge, bacon, sauce Hudson.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Pain burger, cabillaud pané, tomate, oignon, pickles, salade, sauce Fred et Hudson.

Spécial

15,90 €15,90 EUR

Pain burger tigré, steak haché frais façon bouchère 125 gr, pancetta, tomate, oignon, pickles, roquette, sauce reblochon raclette et Hudson.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Pain black pepper, steaks hachés frais façon bouchère 180 gr ANGUS, bacon, cheddar fondant, salade, tomate, oignon, pickles & sauce hudson.

Spécial

19,90 €19,90 EUR

Pain burger, steak haché frais façon bouchère 125 gr, salade, tomate, oignon, pickles, sauce cheddar et Hudson.

Spécial

13,90 €13,90 EUR

Rosti de pomme de terre, steak haché frais façon bouchère 125 gr, fromage à raclette, emmental, salade, tomate, oignon, pickles, sauce Hudson.

Spécial

13,90 €13,90 EUR

Pain burger, filet de poulet pané, salade, tomate, oignon, pickles, sauce curry mango et Hudson.

Spécial

14,60 €14,60 EUR

PIZZAS

PIZZA

Sauce tomate, mix mozzarella cheddar, jambon blanc, champignon de paris, origan.

Spécial

14,50 €14,50 EUR

Sauce tomate, mix mozzarella cheddar, mergez, chorizo, oignon, poivron, jalapeno, origan.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Sauce tomate, crème, mix mozzarella cheddar, fourme d'ambert, reblochon, chèvre, origan.

Spécial

16,90 €16,90 EUR

Crème fraîche ciboulette, mix mozzarella cheddar, bacon, boeuf, sauce BBQ, origan.

Spécial

15,50 €15,50 EUR

Sauce tomate, mix mozzarella cheddar, poulet émincé & mariné, oignon, poivron, origan.

Spécial

15,60 €15,60 EUR

Sauce tomate, mix mozzarella cheddar, mergez, tomate fraîche concassée & marinée, jambon cru, roquette & parmesan, vinaigrette de balsamic, origan.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Crème fraîche ciboulette, mix mozzarella cheddar, saumon, tomate fraîche concassée & marinée, roquette vinaigrette citron, origan.

Spécial

16,90 €16,90 EUR

Crème fraîche ciboulette, mix mozzarella cheddar, bacon, raclette, reblochon, origan.

Spécial

16,00 €16,00 EUR

TEX MEX

Galettes de mais à garnir avec l'émincé de poulet mariné et ces sauces.

Spécial

16,90 €16,90 EUR

Plat traditionnel méxicain à base de tortillas garnie de poulet, poivrons, oignons & tomates, gratinés au four

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Plat traditionnel de Louisiane légèrement relevé, à base de riz, chorizo, crevettes, poulet.

Spécial

14,90 €14,90 EUR

Plat traditionnel du Méxique légèrement relevé, à base d'haricots rouges, viande de boeuf hâché, servi avec du riz.

Spécial

14,50 €14,50 EUR

Galette de mais, crème fraîche, mix de mozzarella cheddar, origan, saumon, fondue de poireaux, cuite en chausson.

Spécial

12,90 €12,90 EUR